左から ・Fraticello Blanc 2023 生産者：Enclos des Anges（アンクロ デ ザンジュ） 生産国：フランス（コルス） ブドウ品種：ヴェルメンティーノ100% Size：750mL, Alc：12.5% コルシカ島の北部で醸造学者の夫婦が造っています。酸化防止剤は極力排除し、コンクリートタンクで6ヶ月間、澱の上で熟成させました。桃やアプリコットの香り、味わいはフレッシュな果実味とグレープフルーツの皮のような苦味、アーモンドの後味、海を思わせるミネラル感があります。爽やかな酸味が心地良く、カラスミのパスタや魚介系料理と相性良しです。 定価：4,840円 ・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ2021 生産者：jmfg 生産国：スペイン（カタルーニャ/ ペネデス/ DOカバ） ブドウ品種：パレリャーダ、チャレッロ、マカベオ Size：750mL, Alc：11.5% Cavaに人生を捧げた男が作るプレミアム・カバです。熟成期間は30ヶ月以上と長期ながらも若々しくフレッシュで優しい口当たりで、スッキリとした飲み心地ときめ細かい泡が特徴的です。湿度が高くなり始めるこの時期はスパークリングで爽やかに！ 定価：4,180円 ・アラヤン・ロサード 2023 , EUオーガニック認証 生産者：アラヤン 生産国：スペイン（カスティーリャ・ラ・マンチャ、DOメントリダ） ブドウ品種：ガルナッチャ 60%, シラー 40% Size：750mL, Alc：13.5% スペインを代表する女性醸造家、マイティ・サンチェスが醸す秀逸なワインです。2023のロゼは少し赤みの強いピンク色で赤系ベリーやチェリーを中心に、華やかでセクシーなアロマが漂います。ガルナッチャのフレッシュで甘やかな果実味とシラーの持つほろ苦さがマッチしています。エチケットも花柄に変わり、可愛らしくなったロゼをぜひ、ご堪能下さい。 定価：3,080円